Los cortes de carne ideales para hacer carne ahumada son diferentes a los de la parrilla convencional. Esta búsqueda para encontrar los mejores cortes de carne es algo en lo que vengo trabajando desde el primer día con mi horno ahumador. Ya tengo algunos comentarios para hacerles con la -poca- experiencia acumulada. Esta… Leer más »
Otro accesorio importante a la hora de lidiar con nuestro horno a carbón para carne ahumada, es un buen par de guantes resistente al calor. Ya al momento de manipular el carbón encendido, mover el horno, sacar las parrillas, colocar la madera para ahumar, e incluso abrir y cerrar la… Leer más »
La chimenea de encendido rápido de carbón Webber 7416 es una maravilla por varios puntos que evaluaré para ti: La Webber 7416 puede ser adquirida en amazon.com siguiendo este link a menos de 15 dólares, a la hora de escribir esto. ¡Y los vale! Este accesorio resuelve la necesidad de… Leer más »
¿ Donde está tu ahumador de carnes ? El mío se encuentra afuera, en el fondo, mas precisamente en la esquina más lejana del predio, con respecto a mi casa. Ocurre que mi familia no ve con buenos ojos que se nos ahume la casa. Y no hay problema de que esté tan… Leer más »
El Ahumador de Carnes de bajo costo Brinkmann no es perfecto … Seguro me contestas que nada es perfecto. Pero en este caso aunque parezca inverosímil el horno en cuestión incluye inconvenientes colocados ex profeso en su diseño. Son deficiencias evidentes y además de muy fácil solución. Muchos se preguntarán cómo… Leer más »
Cualquiera sea la marca o sistema que utiliza para calentar, tu horno para ahumar carne debe ser curado antes de su primer uso: De esta forma sanitizamos toda la superficie interior del horno de posibles malos olores y toxicidad producto de su fabricación o incluso hongos en el caso de… Leer más »
El ahumador Brinkmann modelo 810-5301 tiene un costo realmente accesible y demuestra que el hobby y arte de la carne ahumada, cocinada lentamente puede estar al alcance de cualquier bolsillo. El tamaño del ahumador a carbón Brinkmann es de 81 centímetros de altura por unos 43 centímetros de diámetro y seguramente encontrará… Leer más »
