¿ Donde está tu ahumador de carnes ?
El mío se encuentra afuera, en el fondo, mas precisamente en la esquina más lejana del predio, con respecto a mi casa.
Ocurre que mi familia no ve con buenos ojos que se nos ahume la casa.
Y no hay problema de que esté tan alejado, sobre todo contando con el termómetro bluetooth: El control del cocinado y ahumado de la carne ocurre sin mayores molestias.
Pero en esta oportunidad lo que nos preocupa es cuando nuestro horno de cocina lenta y ahumado de carnes está apagado, sin uso.
Herrumbre, el enemigo del horno de carne ahumada
Estos hornos usualmente son de metal y tarde o temprano sucumben ante el proceso del tiempo y la humedad. Mucho más temprano serán erosionados por el óxido, si la lluvia y proceso del rocío les pega directamente.
En menor medida, el sol y los rayos UV también pueden llegar a dañar los componentes de tu horno, sobre todo si tiene partes plásticas, un termómetro y/o asas de material relativamente susceptible, como ser la madera.
Bueno, llegado el caso, hasta los animales pueden influír en la vida útil (¡y hasta ser un problema sanitario!) con tu horno, si se encuentra al aire libre.
La solución es lógica, adquirir una funda para cubrirlo cuando no se encuentra en uso.
Funda para el grill / horno de cocina lenta
Quizás la marca del horno venda también fundas específicas para nuestro modelo. ¿ Pero que dicen otros compradores ?
A la hora de buscar una funda apropiada para nuestro horno o grill, debemos observar opiniones -la fuente de información más veraz.
Verificar estos aspectos:
- Idealmente, que la funda sea específica para nuestro grill u horno
- Que su material sea totalmente impermeable, por ejemplo vinilo.
- Que el material sea grueso y resistente como para no cortarse y abrirse ante el primer roce contra alguna parte aguda al colocarse en el horno
- Que se ciña a la forma del horno.
Si aún estás estudiando la adquisición de un horno o grill de cocina lento, te recomiendo incluír la funda en tu búsqueda y compra. Si proteges tu grill para ahumar carne, este durará más años.
