A la hora de ahumar carne en un horno de cocina lenta, la temperatura ambiente dentro del horno es casi tan crítica como la que hay dentro de la carne. Es lógico, la segunda es consecuencia de la primera: Si no controlas la temperatura ambiente, la carne puede pasarse, no obtener… Leer más »
El iDevices iGrill2 es un dispositivo Bluetooth que acepta hasta cuatro termómetros y transmite la temperatura de cada uno hacia nuestro teléfono o tablet. EL iGrill2 es compatible tanto con dispositivos Android como dispositivos IOS (iPad y iPhone). Puede ser adquirido por ejemplo en la tienda de amazon.com con este link aquí…. Leer más »
El horno de carne ahumada está armado, modificado, y ya toca cocinar su primer carne. Hice una visita por la carnicería del supermercado, sin grandes pretenciones de cortes exóticos de carne: Elegí una bola de lomo de unos 1.8 Kg y una pulpa de cerdo de 1.2 kg. A la compra… Leer más »
